マロンフィナンシェ by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
無塩バターを鍋に入れ、沸騰させます。
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2
グラニュー糖、食塩、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいます。
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3
【２】に卵白を加え、混ぜます。
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4
ラム酒とマロンペーストを加え混ぜます。
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5
次に沸騰させた無塩バターを加え、混ぜ合わせます。
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6
生地を型に流し入れ、黄栗と渋皮栗を1つずついれます。
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7
上火220℃、下火260℃で20分焼成したら完成です。
焼きたてを食べるよりも1日置いたほうが、フィナンシェがよりしっとりとしておいしく召し上がれます♪
