かぼちゃのしっとりマフィン by マルサンパントリー
材料 （5個分(プチケーキカップ5個分)）
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- 【A】かぼちゃフレーク
- 15g
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- 【A】水
- 30g
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- 【B】薄力粉
- 100g
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- 【B】ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
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- 無塩バター
- 50g
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- 上白糖または三温糖
- 75g
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- 卵(Ｌサイズ)
- 1個
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- 牛乳
- 35ml
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- かぼちゃの種
- お好みの量
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- プチケーキカップ
- 5個
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
下準備：【A】を合わせて、かぼちゃピューレを作る。 【B】を合わせて、ふるう。オーブンを170℃で予熱する。
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2
ボウルに室温に戻したバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜ、上白糖または三温糖を加えてさらにすり混ぜる。
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3
下準備で作ったかぼちゃピューレを加えて混ぜる。
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4
卵を溶き、2～3回に分けて、3に加える。
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5
事前にふるっておいた【B】と牛乳を4に少しずつ交互に加えて混ぜる。
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6
カップに生地を5等分に分け入れ、かぼちゃの種をトッピングし、170℃に予熱しておいたオーブンで20～22分焼く。
粉類と牛乳を交互に加えることで生地がダマになりづらいですよ！
