プラティーク(製菓用チョコレート)と無塩バター(無塩マーガリン)をボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。溶けた後も湯煎にかけたままにしておきます。(約40℃を保ってください。)

別のボウルに、全卵１個を入れ溶きほぐし、グラニュー糖70ｇを加え、泡立て器で白っぽくなるまで泡立てます。

【１】のチョコレートに【２】を加え、しっかり混ぜ合わせます。

あらかじめ振るっておいた製菓用薄力粉(アルプス)を加え､混ぜ合わせたらキャラメルチョコチップを加え混ぜます。混ざったら、焼型(クラフトベーキングトレー)に流し入れます。

生地の上にミックスナッツとパンプキンシードを十字にカット出来るように４等分にトッピングします。

180℃に予熱したオーブンで約20分間焼成します。粗熱がとれたら４等分にカットします。お好きな袋に入れてリボンをつけたら完成です！