かぼちゃケイク by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
オーブンを160℃～170℃に予熱しておく。ボウルにマーガリンを入れて常温に戻し、クリーム状に柔らかくして塩を加える。上白糖・粉糖・ルカンテンウルトラを数回に分けて加える。
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2
よくすり混ぜる。
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3
別のボウルに全卵を３個割りほぐし、【Ａ】の材料を合わせる。
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4
全卵と【Ａ】を合わせたものを、②のボウルに数回に分けて加え、都度混ぜ合わせる。
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5
Ｂの粉類を合わせてふるい、④のボウルに加える。
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6
さらに【Ｃ】を加え、ツヤがでるまで生地をしっかりと混ぜ合わせる。
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7
生地を絞り袋に入れ、均等に型に絞り出す。
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8
お好みでかぼちゃの種などをトッピングし、160℃～170℃のオーブンで25分焼成し、完成！
空気を含ませるようにしっかりとツヤが出るまで生地を混ぜるのがポイント★
生地にソフト感が出ます！
