桜餅には２種類あること、ご存知ですか？
2020.02.19 カテゴリー：スタッフブログ
春の訪れを感じさせる和菓子、🌸桜餅🌸
3月、桜の季節が近づくと思い出す方、食べたくなる方もいらっしゃるのではないでしょうか😋？
「桜餅」と言っても地域によって、見た目も材料も違うこと、ご存知ですか？
本日は地域によって異なる桜餅2種のご紹介させていただきます😊✨
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【関西】
道明寺粉を材料として作られる関西の桜餅。
道明寺粉とはもち米を蒸して乾燥させたものです。
つぶつぶとした食感が残る生地であんを包んでいます。
【関東】
小麦粉を水でのばして作られる関東の桜餅。
鍋で平たく焼き、中にあんこを包んでいるのが特徴です。
関西の道明寺に対し、発祥の地に由来して長命寺と呼ばれることもあるようです。
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みなさんにとってはどちらが身近な桜餅でしょうか😁？
どちらの桜餅も簡単におうちでできるレシピを公開中です！
こちらから是非チェックしてみてくださいね💡
今年の春は是非、2種の桜餅を作って食べ比べしてみてはいかがでしょうか😋💕
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