ル・カンテンウルトラを使ってとろ～りチョコデザートを作ってみました♪
2019.06.27 カテゴリー：試作レポ
こんにちは😊
今日はル・カンテンウルトラを使って
とろ～りチョコデザートを作ってみました♪
ル・カンテンウルトラは凝固剤の一種で寒天の仲間なんですが、
食感にびっくりっ！
口の中で溶けていくような
とろ～り滑らかな食感に仕上がります😊
では作っていきます♪
用意するものは
牛乳と生クリーム、チョコレートとル・カンテンウルトラのみです！
とってもお手軽にできちゃいました♪
これらを混ぜ合わせて火にかけて
湯煎したチョコレートと混ざ合わせていきます💫
そしてお好みの型に流し込みます！
ここでポイントです♪
型に流し込んだ時に、
どうしても気泡ができてしまいがちですよね？
そしてそのまま固めちゃうとそのまま跡が残っちゃってうまくできなかったり、、、
そこで！表面にパストリーゼをひと吹きっ！
すると気泡がきれいに消えるんです♪
ぜひ試してみてください😊
冷やし固めたら、、、完成です💕
とろ～り食感がたまりません😍
梅雨入りして、雨の日が多くなりますが、
そんな雨の日はお家でデザートを作ってみるのはいかがですか？
今回使った商品はこちら⭐
お好みで洋酒を加えてみても
香りがでていいかもしれませんね♪
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